由于非均相物系中分散相和連續相具有不同的物理性質，故工業生產中多采用機械方法對兩相進行分離。其方法是設法造成分散相和連續相之間的相對運動其分離規律遵循流體力學基本規律。常見有如下幾種。

　　(1)沉降分離  沉降分離是利用連續相與分散相的密度差異，借助某機械力

　　的作用，使顆粒和流體發生相對運動而得以分離。根據機械力的不同，可分為重力沉降、離心沉降和慣性沉降。

　　(2)過濾分離  過濾分離是利用兩相對多孔介質穿透性的差異，在某種推動力的作用下，使非均相物系得以分離。根據推動力的不同，可分為重力過濾、加壓(或真空)過濾和離心過濾。

　　(3)靜電分離  靜電分離是利用兩相帶電性的差異，借助于電場的作用，使兩相得以分離。屬于此類的操作有電除塵、電除霧等。

　　(4)濕洗分離  濕洗分離是使氣固混合物穿過液體、固體顆粒粘附于液體而被分離出來。工業上常用的此類分離設備有泡沫除塵器、湍球塔、文氏管洗滌器等。

　　此外，還有音波除塵和熱除塵等方法。音波除塵法是利用音波使含塵氣流產生振動，細小的顆粒相互碰撞而團聚變大，再由離心分離等方法加以分離。熱除塵是使含塵氣體處于一個溫度場(其中存在溫度差)中，顆粒在熱致遷移力的作用下從高溫處遷移至低溫處而被分離。在實驗室內，應用此原理已制成熱沉降器來采樣分析，但尚未運用到工業生產中。