???原油與重質油都屬于沸噴性油品，火災中在一定的條件下能夠發生沸溢或噴濺的現象，如：輕、重原油、重油、渣油、蠟油和焦油等。發生沸溢或噴濺，往往來得比較突然，致使大量燃燒的油品涌出罐(池)外，不僅能造成大面積火災，而且會直接威脅在場滅火人員和滅火裝備的安全，具有很大的危險性。從此類火災的實際情況看，它除了具有一般油品火災的特點和規律外，還有其獨特的特點和規律，不僅要從理論上認識它，而且還要掌握撲救中的一些戰術措施，增強撲救這類火災的能力。??
??? 一、油品發生沸溢和噴濺的條件
??? 沸溢和噴濺是兩個完全不同的概念。油品在燃燒過程中由于熱波作用，其中的自由水、乳化水汽化沸騰，大量的蒸汽泡在上升過程中被油薄膜包圍成油泡，這種油泡群從油罐(池)向外溢流的現象，叫做沸溢。而含水的原油或重質油品，油罐底部有水墊層時，熱波頭一到達水層，使水汽化沸騰，產生大量蒸汽，聚集在油層和水層之間，形成一定蒸汽壓力，當壓力超過油層的重量時便發生把油拋向上空的現象，這種現象叫做噴濺。這兩種現象可單獨發生，在一定條件下，也會先后在同一油罐中發生，因為產生這兩種現象的條件不同，發生的時間也不同，其危害性也不完全相同，所以弄清這兩個概念對于預防和撲救這類油品火災有著實際意義。
??? 1．發生沸溢的條件
??? (1)貯存液體有較高的沸點和較大的粘度；
??? (2)油品中含有自由水、乳化水，比較均勻地懸浮在油層中。
??? 發生沸溢的過程：
??? 當火焰將熱傳給液面后，由于熱波作用，靠近液面的油層溫度上升，油品粘度變小，水滴靠向下沉積的熱，同時受到向心運動的熱油的作用而蒸發變成蒸氣。這樣，液面下面像開鍋一樣沸騰，氣泡被油薄膜包圍形成大量油泡群，到油罐容納不下的時候，就會溢出罐外，形成沸溢。
??? 2．發生噴濺的條件
??? (1)液體燃燒時，液面受熱之后以熱波形式向下傳熱，能形成高溫層，
??? (2)高溫層的熱波頭溫度高于水的沸點；
??? (3)油罐底部有水墊層。這三個條件缺一不可。
??? 噴濺過程：
??? 油液面接受的熱，以熱波的形式向下傳熱，形成高溫油層，當高溫油層的熱波頭接觸水壁時，水便汽化變成大量蒸汽，蒸汽壓力逐漸升高，使蒸汽壓力達到足以把其上面的油層拋向上空，形成噴濺。
??? 在現實中，發生沸溢要比噴濺早得多。沸溢和噴濺發生次數相比較，主要還是沸溢較多。沸溢的一個重要條件是油含水。造成油含水是多方面的，油品中水的含量對熱波速度有很大影響。實踐證明，油品中含水越多，則熱波速度越快，但含水超過4％，燃燒不穩定；含水量3．8％時，熱波速度可達到5．92毫米／分；含水0．1％時，熱波速度達3．62毫米／分。所以，在滅火時注意不要把水打到油罐內。??
??? 二、油品發生沸溢和噴濺的特征
??? 許多火場證明，沸噴性油品著火初期較平穩，但燃燒中期比較猛烈，后期燃燒強度較弱。燃燒中期有強一陣、弱一陣的特點，即有起伏現象。產生這種現象的主要原因是，原油是一種碳氫化合物的混合物，重質成分和輕質成分都有。在燃燒過程中，首先蒸發的多是輕質物質，在一定的油層厚度時，重質成分相對增強，在熱的作用下，液面會發生焦化現象，形成焦質層不利于油面燃燒，又可以阻止下層油品蒸發，所以火勢較弱，比較平穩。大致十分鐘左右，受熱增多，蒸發量較大，油蒸氣能突破焦質層，燃燒區可得到充足的油蒸氣，火勢又漸漸猛烈，由弱變強，從而燃燒又出現強一陣的特點。火勢弱的時候，燃燒強度低，熱幅射較弱，對撲救工作比較有利。
??? 發生沸溢的表面現象是煙色變白，火焰突然增高、變亮、帶有嘶嘶的聲音。發生噴濺的現象，除了火焰突然增高變亮外，罐內壓力升高使罐有振動現象。目前還沒有肯定的數據能夠及時準確預示沸溢和噴濺的發生時間。據有關火災計算，含有1％水分的油品經45—60分鐘燃燒就會發生沸溢，而噴濺的發生時間要比沸溢晚得多。??
