1  糧谷加工廠火災的特點

    (1)火熱傳播途徑多，蔓延迅速，易形成立體火災。車間廠房內可燃材料多，物料傳輸管道多，工序銜接豎井多，一處著火向上升騰速度快，易形成大面積立體燃燒。

    (2)有粉塵爆炸危險。著火時從設備、管道里漏出的粉，附著在設備、建筑構件上的粉塵以及沉落在地面上的粉塵，因水流沖擊、建筑構件塌落會飛揚起來；發生粉塵爆炸事故。

    (3)糧谷加工設備多是層疊式布置，在火災條件下，樓板、屋架一旦失去承重能力會導致建筑倒塌事故。

2  撲救措施

    (1)抓住火災初起階段的有利時機，迅速切斷電源，停機運轉，上堵下截，封閉孔洞，消滅火災。例如，磨膛里或輸送管道內起火，可采取加大麥流量淹壓滅火法滅火，或打開生產管道上部孔向里噴水滅火。滅火后，要對燃燒部位徹底檢查清理，熄滅陰燃火。

    (2)制粉機、篩、刷麩機、除塵器、升降管道和吸風管道等處起火，應立即停止設備運轉，關閉管道閘門，同時從管道上部灌水滅火，在管道下部阻截火勢蔓延。

    (3)防止爆炸危險。糧谷加工廠房內發生火災時，應用噴霧或開花水流進行撲救，防止粉塵被沖擊飛揚發生爆炸。不宜用二氧化碳滅火器撲救，因為它的沖擊力能使粉塵飛揚。

    (4)注意安全，防止傷人。滅火中要隨時注意上面樓層的燃燒程度和構件狀態，防止落物砸傷和構件塌落傷人；在廠房內部滅火時，要防止掉人孔洞摔傷。