目的：為了響應國家相關法律、法規，加強安全生產工作，防止和減少安全事故對人身和財產的危害，提高本店的安全生產水平，保障消費者和員工的生命財產安全，特制定此安全生產事故隱患排查和治理制度：
一、 事故隱患的分類
事故隱患按照其可能造成的事故性質和危害程度，可分為三大類：
1. 一般事故隱患：指在一定情況下，有可能導致一般性安全生產事故的隱患
2. 重大事故隱患：指隨時可能導致安全生產事故發生的隱患
3. 特別重大事故隱患：指隨時能夠造成重特大安全生產事故，而且事故特征比較明顯，已經危及公司和人身安全的隱患。
二、 事故隱患發現途徑和方式
1. 在例行進行安全巡查、檢查時發現
2. 隨即有人發現并匯報
3. 已經產生先期征兆，特征比較明顯
三、 隱患排查和治理制度
1. 認真執行相關法律法規，落實執行，權責分明
2. 落實每周安全檢查、每兩小時巡查制度，認真做好記錄
3. 后廚每日營業前后落實檢查燃氣、電器、食品加工器具等是否有故障
4. 人員所在部門、區域加大檢查巡查
5. 安保人員落實執行自己職責，對場所用火用電部位、安全出口、疏散通道、應急疏散標志、防火卷簾門、常閉式防火門、消防設施器材、校方應急標志、消防安全重點部位人員在崗情況進行重點排查
6. 認真分析研究店內容易發生事故的地點、設施設備，制定出安全生產事故隱患排查的重點
7. 對確定公司容易發生事故隱患的部門、部位和設備設施，要加強管理力度，明確分管責任人，并落實到位
8. 制定有效的容易發生事故的部門、部位、設施設備的防范和應急措施
9. 各容易發生隱患的的負責人及時向公司安全生產領導小組回報事故隱患處理情況和設備設施的運行情況，根據情況及時調整工作方向
10. 建立安全生產事故追究制度，公司各級安全負責人不得以任何原因不進行容易發生事故隱患的部門、部位及設施設備的排查，如因此造成事故，將追究響應領導人責任，并按公司相關規章制度給與處罰，造成重大損失的將按法律追究其法律責任
11. 分店各部門均應遵守本制度
12. 公司安全領導小組及安保部門負責監督本制度的實施。