勞動安全衛生，是指保護勞動者在勞動場所的安全與衛生的各種措施。所謂勞動安全，一般是指在勞動過程中防止中毒、觸電、機械外傷、車禍、墜落、塌陷、爆炸、火災及勞動者人身安全事故發生的防范性措施。所謂勞動是指在勞動過程中對有毒有害物質危害勞動者身體健康或者引起職業病發生的防范性措施。勞動安全與衛生是勞動過程中的必然現象，它隨著人們的生產勞動而產生，與勞動同時并存，哪里有生產勞動，哪里就不可避免地存在勞動過程中的危險與傷害，哪里就有勞動安全與衛生問題。因此，國家通過制定完善各項勞動安全衛生方面的規章制度，采取各種措施，改善勞動條件，保護勞動者在生產過程中的安全與健康。勞動安全與衛生的規定，是勞動法的重要內容，是改善勞動條件的重要措施之一，亦是我國的一項基本國策。我國在勞動安全衛生方面不僅制定了系列標準、規程，而且重視宣傳教育，實行監督制度，設立專門的科研機構從事研究。
    隨著社會經濟的發展，勞動強度逐步加大，勞動技術要求一再提高，勞動安全衛生就顯得更為重要。增強用人單位和勞動者的勞動安全衛生意識，強化各項勞動安全衛制度的實施，是保護勞動者生命和健康的關鍵所在。