丙烯酰胺（Acrylamide）為白色結晶粉末，屬中毒類，溶于水，對神經系統有一定的毒性作用。其水溶液對眼和皮膚有刺激性。

【臨床診斷要點】

一、有確切的丙烯酰胺毒物接觸史。

二、臨床表現：

1.神衰表現：頭痛、頭昏、失眠、手多汗、乏力、納差。

2.末梢神經炎表現：手足麻木，針刺樣疼痛、四肢乏力、遠端深淺感覺減退，腱反射減弱或消失，肌肉萎縮。

3.錐體外受損：可出現震顫、鉛管樣肌張力增高，步態不穩。

4.腦電圖：神經刺激及傳導速度減低。

【傷殘等級及勞動能力喪失程度評定】

醫療終結時若留有帕金森氏征候群者，請參照甲醇中毒中有關內容進行評定。